‘Ege hamsisi’ne akın: 4 saatte tükendi

‘Ege hamsisi’ne akın: 4 saatte tükendi

Tarım ve Orman Bakanlığı Su Eserleri Genel Müdürlüğü tarafından İstanbul Boğazı’nın tamamında ve Karadeniz’de İstanbul’un Sarıyer ilçesi Kumköy Aslan Burnu’ndan, Gürcistan hududuna kadar olan karasularda hamsi avcılığının 28 Ocak’a kadar durdurulması üzerine balıkçılar, yasak dışında kalan Kırklareli’nin Demirköy ilçesine bağlı İğneada etrafı ile Ege Denizi açıklarında avlandı. Bu bölgede avlanan 600 kilogram Ege hamsisi, günün birinci ışıklarıyla birlikte kamyonlarla Marmaris’e getirildi.

Karadeniz ve İstanbul Boğazı’ndaki av yasağı nedeniyle ”Hamsi bulamayacağız” niyetine kapılan Marmarisliler, Ege hamsisine büyük ilgi gösterdi.

”EGE HAMSİSİ KARADENİZ HAMSİSİNİ ARATMADI”

Tezgahlarda kilosu 30 liradan satışa sunulan Karadeniz hamsisi lezzeti aratmayan ve daha iri olan Ege hamsisine ilgi büyük oldu. Marmaris Kapalı Pazaryeri’ndeki 3 balıkçı da talebe yetişmek için beşer işçi ile hamsi temizledi. 3 balıkçının tezgahındaki toplam 420 kilogram hamsi, 4 saat içinde tükendi.

40 yıldır Marmaris’te deniz eserleri satışı yapan Durmuş Ali Yücel, “Yasak dışında kalan Tekirdağ, İğneada ve Ege Denizi’nde hamsi avı var. Karadeniz hamsisini aratmıyor. Ege hamsisi iri ve ucuz olduğu için daha çok satılıyor. Beklediğimizden daha fazla ilgi gördü. Avlanma ne kadar çok olursa deniz eserleri de çok olur. Balık ve deniz eserlerinin çok olması fiyatları da ucuzlatır” dedi.

”EGE HAMSİSİ DAHA İRİ”

20 yıldır balıkçılık yapan Koray Koyuncu, “Karadeniz hamsisine yasak gelince yerini Ege hamsisi aldı. Ege hamsisi daha iri ve Karadeniz hamsisine benzemese de yakın lezzeti var. Karadeniz hamsisi suyundan ötürü biraz daha yağlı olur. Ege hamsisi ise daha az yağlıdır. Günde 8-10 kasa Ege hamsisi temizliyoruz. Bir kasa 14 kiloya denk gelmekte. Corona virüs önlemleri kapsamında sokağa çıkma kısıtlaması öncesi daha ağır talep oluyor. Şu anda ilçedeki üç balıkçıda kilosu 30 liradan satılıyor. Fiyatı ucuz ve lezzeti hoş olunca haliyle talepte artmakta” dedi.

”BİR KİLO EGE HAMSİSİ İLE 4 KİŞİLİK BİR AİLE RAHATLIKLA DOYAR”

14 yıldır balıkçılık yapan Hamit Yücel de “Talebe yetişmek için Ege hamsisi temizliyoruz. Lezzetinde fazla bir fark olmadığı ve ucuz olduğu için talep ağır. Bir kilo Ege hamsisi ile 4 kişilik bir aile rahatlıkla doyar” halinde konuştu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

php shell hacklink php shell seo instagram takipçi satın al lidyabet slotbar grandpashabet galabet canlı maç izle medyum betexper vegabet sohbet